Солод ячменный Венский Vienna (Курский солод), Мешок 25 кг.
- Производитель: Курский солод
- Модель: Венский
- Страна производитель:

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Вес: 25 кг
- Бренд: Курский солод
- 2 875 руб. за шт
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Вес: 25 кг
- Бренд: Курский солод
| Влажность | макс. 4.5% |
| Вязкость | мПа 1.4 - 1.6 |
| Диастатическое питание | дм мин. 200 |
| Доля засыпи | до 100% |
| Осахаривание | мин. макс. 15 |
| Свободный аминоазот | мг/л мин. 130 pH ед. 5.8 - 6.1 |
| Степень ферментации | % мин. 78 |
| Страна производитель | Россия |
| Цветность (ЕВС) | 6 - 8 |
| Экстрактивность | дм мин. 79% |
200 руб.
2 700 руб.
185 руб.
250 руб.
400 руб.
1 400 руб.
95 руб.
























